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Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen



Ende Jahr steigen jeweils Campylobacter-Infektionen deutlich an. Ursache dafür ist häufig die unsachgemässe Zubereitung von Lebensmitteln. Speziell betroffen sind die während der Festtage beliebten Fondue Chinoise und Party-Grill. Kommt rohes Geflügelfleisch mit genussfertigen Speisen in Kontakt, so kann dies eine Campylobacter-Infektion zur Folge haben. Das Kantonale Labor St.Gallen hat kürzlich 30 Geflügelfleischproben untersucht und in neun Fällen Campylobacter-Bakterien gefunden.

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Wasser-Agenda 2019

Wann werden welche Parameter untersucht? Die Wasser-Agenda 2019 gibt Auskunft über die Labor-Termine für Wasser-Analysen.

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Neuauflage der Kurzinformationen über Tierschutzvorschriften

Die Veterinärdienste mehrerer Kantone haben die wichtigsten Tierschutzvorschriften bei der Haltung von Rindvieh, Schweinen, Pferden, Schafen, Ziegen und Kaninchen...

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